El pasado 19 de diciembre disfrutamos del acto de clausura del Master viteno 2016 en el Aula Magna de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de Madrid.
En esta ocasión, la parte inicial del acto consistió en la una lección magistral impartida por Ton Mata Moliner, Enólogo y Director General de Cavas Recaredo, la cual versó sobre “La artesanía de la viña en la viticultura del tiempo”. Pudimos conocer la tradición de los viñedos de Recadero, así como una interesante exposición sobre la viticultura biodinámica.
Tras la lección magistral, se procedió a la entrega de diplomas y a la síntesis de este curso, con las palabras del director del máster Jose Antonio Suárez Lepe y de la delegada del curso Leticia Machado Gil.
La última parte del acto consistió en un emotivo video realizado por los alumnos. Y por supuesto, nos despedimos con un estupendo coctel en el Departamento de Química y Tecnología de Alimentos, donde pudimos catar algunos de los vinos elaborados por los alumnos de esta edición.
Con este acto despedimos el Master Erasmus Plus 2016. Muchas gracias a todos los profesores, bodegas, y demás colaboradores, que han hecho posible esta trigésimo segunda edición del curso. Y en especial a los alumnos, ahora profesionales del sector vitivinícola, sin los cuales este máster no sería posible.
